Helado de Nutella para el buen tiempo :)

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Ya se va notando que se acerca el veranito y ya toca ir sacando del fondo del armario la ropa de manga corta porque ¡qué calor!

Pensando nosotras nos preguntamos: ¿Quién fue el que tenía tanto calor que un día se le ocurrió inventar el helado? ¿A quién se lo tenemos que agradecer eternamente? ¿Fue una casualidad?

Sin duda alguna no podemos dejar de agradecerle semejante idea. GRACIAS.

Combinar helado y Nutella® es simplemente maravilloso. La mejor manera de hacer feliz a mucha gente, así que aquí tenéis la receta:

Ingredientes:

  • 300 g de Nutella® 
  • 200 g de nata para montar
  • 200 g de leche
  • 15 g de miel de flor de naranjo

Se mezclan todos los ingredientes hasta que se obtenga una crema homogénea. Se refrigera en la nevera y se vierte en la máquina heladora.

NOTA: Si no se tiene máquina heladora también se puede hacer. Simplemente es congelar durante 4 horas sacando para batir cada media hora para romper los cristales de hielo y que quede cremoso.

Creemos que el helado está en su punto si se deja ya congelado y se consume al día siguiente.

P.D.: Buscando en Wikipedia sobre el origen del helado, hemos encontrado que posiblemente fue invención de Alejandro Magno, quien hacía traer a sus esclavos hielo y nieve de las montañas para enfriar sus jugos de fruta y sus vinos.

Hasta la próxima :-*

 

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Brownie de cheesecake

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Hola, sentimos lo poco que publicamos pero no nos olvidamos de vosotros y siempre intentamos tener un ratito para tener una nueva receta lista.

¡Ya es primavera! Esto no tiene nada que ver con la receta jaja pero nos encanta esta época del año… Se va acercando la época de hacer helados y vosotros lo agradeceréis pronto 🙂

Pero esta vez no es un helado, esta vez es un brownie. A muchos nos gusta el chocolate y esta receta tiene una cantidad de chocolate que debería estar prohibido jaja así que no os vamos a hacer esperar más.

Ingredientes para el cheesecake (Bandeja de horno de 26×10 cm):

  • 250 g de queso crema frío
  • 1 yema de huevo
  • 60 g de azúcar

Se precalienta el horno a 170ºC con calor arriba y abajo y se engrasa el molde. Se coloca un papel de horno en la base para facilitar luego el desmoldado.

Se baten todos los ingredientes hasta que sea una mezcla homogénea. Se reserva en la nevera.

Ingredientes para el brownie:

  • 115 g de mantequilla
  • 140 g de chocolate negro en trocitos
  • 150 g de azúcar blanco
  • 60 g de azúcar moreno
  • 3 huevos
  • 120 g de harina
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar

Se tamiza la harina y el cacao y se reserva. Se calienta el chocolate con la mantequilla dando pequeños golpes de microondas o al baño María. Cuando se haya derretido se incorpora los azúcares y los huevos (uno a uno). Se le añade la mezcla de harina y cacao poco a poco.

Cuando todo esté bien integrado se vierte sobre la bandeja y se alisa ligeramente con una espátula. Se vierte encima el cheesecake reservado de la nevera y con un palillo se mezcla hasta que las dos masas queden un poco mezcladas.

Horneamos unos 30 minutos y se comprueba pinchando con un palillo que salgan unas pocas migas pegadas.

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Esperamos que os haya gustado y que probéis a hacerla.

Barritas energéticas sin horno

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Hacía tiempo que estábamos buscando una receta rápida y sencilla de barritas energéticas. Como cada año, la “operación bikini” se acerca y no queremos que nos coja desprevenidas 😛 jaja

Esta receta en concreto siempre sale bien y puedes hacer diferentes combinaciones para tener sabores nuevos.

Ingredientes para 20 barritas (depende del tamaño):

  • 60 g de higos secos
  • 70 g de arándanos rojos deshidratados (u otras frutas que se os ocurran)
  • 60 g de uvas pasas
  • 115 g de avellanas (u otro fruto seco)
  • 160 g de dátiles deshuesados

Primero de todo, se pesan todos los ingredientes. Se van triturando todos los ingredientes mezclados en la picadora (nosotras lo tuvimos que triturar en pequeños montoncitos que casi nos cargamos la picadora al hacerlo todo a la vez) y se trituran hasta obtener una masa que sea compacta. Es a gusto de cada uno, a nosotras nos gusta que se vea un poco los trocitos de cada ingrediente.

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La masa resultante se estira entre dos hojas de papel de horno hasta obtener un grosor de aproximidamente 1 cm. y lo metemos en la nevera unas 2 horas.

Pasado este tiempo, se corta con la forma que se quiera usando o bien un cortador de galletas o bien un cuchillo.

Se han de conservar en la nevera.

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Esperamos que os haya gustado la receta.

¡Buen finde!